ÜRÜN YELPAZESİ

Ürünlerimiz


Marine Harvest, yenilikçi ve sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinde dünya lideri olan uygulamaları sayesinde sağlıklı ve lezzetli deniz ürünleri seçeneği sunar. Müşterilerimiz, iç organsız bütün balık, fileto ve dilimlenmiş balıklardan füme ve porsiyon somon ,hazır (ready to eat) ürünlere kadar uzanan bir yelpazeden seçim yapabilir.


Seçenek

Marine Harvest, çoğu özel pazarlar için hazırlanmış donmuş ya da taze, birincil ya da ikincil işlenmiş ürünleriyle geniş bir yelpazeye sahiptir, detaylı bilgi için lütfen Ulaşım sayfamıza başvurunuz.






Birincil ve ikincil ürünler
Pazar Ürünler Sunum
Belçika, Kanada, Şili, Fransa, Faroe Ad., İrlanda, Hollanda, Norveç, Polonya, İskoçya ABD İskoçya ve Norveç’ten Label Rouge somon ve İrlanda’dan organik somon da dahil olmak üzere kafası çıkarılmış ya da çıkarılmamış, içi temizlenmiş bütün balık.
  • Fileto rehberi
  • Biftekler, kokletler, porsiyonlar, kontrfileler, kebaplar, biftek kombolar (biftek artı kuyruk fileto)
  • Somon, beyaz balık ya da diğer deniz ürünleri
  • Müşteriyle mutabık kalınan diğer seçenekler
Taze ve donmuş. Filetolar, porsiyonlar, biftekler ve kebaplar gibi ikincil işlemli ürünler Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) tepsileri ve çantalar, show kutuları, vakumlu kılıf tepsileri ve yatay paketleme gibi diğer perakende ambalajlarda mevcuttur
Katma değerli ürünler
Pazar Ürünler
Belçika, Fransa, Hollanda ve ABD Pane
önceden kızartılmış
unlanmış
marine edilmiş
ızgara edilmiş
harçlanmış
doldurulmuş
sosa bulanmış filetolar
meze ürün
taze balık hazır yemekleri
füme balık



Pazar eğilimlerini tanımak

Perakendeciler ve yiyecek hizmeti sağlayıcılarının gereksinimlerini karşılayan ve kategori yenilenmesini yönlendiren Marine Harvest ürün geliştirme ekibi, pazar eğilimlerini tanır ve yeni ürünler için fırsat ve gereksinimleri tanımlar. Bu, sıklıkla bir müşteriyle yakın işbirliği içinde ve ona özel olarak yapılır. Diğer zamanlarda, yeni ürünler Marine Harvest tarafından piyasaya getirilir ve yaygın biçimde hizmete sunulur.

Sorumlu imalat

Marine Harvest’ın minimum atık ilkesine uygun olarak balığın fileto ve katma değerli işlemlerde kullanılmayan –değerli besleyici öğeler içeren- bölümleri kıyma, somon yemeği ve donmuş blok gibi uzman ürünleri olarak sunulur

DENİZ ÜRÜNÜ DEĞER ZİNCİRİ


Deniz ürünü değer zinciri = güvenilir kalite

Marine Harvest balık yemi üretiminden mükemmel biçimde porsiyonlanmış balık filetoları sunumuna dek tüm ürünlerinin değer zincirini -yetiştiricilik ve üretimin her aşamasının katı en iyi uygulama ve kategori lideri ilkelerine bağlı kalınmasını sağlayarak- yönetir.
Bu kontroller dünya genelinde müşterilerin değer verdiği ve güvendiği üstün kaliteli ve istikrarlı ürünlerin garantisidir.


Deniz Ürünü Değer Zinciri
Somon yetiştiriciliği vahşi doğada gerçekleşen döngülerin aynısını izler ve bu süreçler rehberimizde gösterilir.



Somonun yaşam döngüsü tatlı suda başlar ve genç somonlar (smolt) deniz için hazır olmadan önce çeşitli evreler içerir.

YUMURTALAR
Döllenmiş yumurtalar tatlı su dolu kuluçka tanklarında saklanır. Litre başına yaklaşık 5,000 yumurta düşer. Yumurtalardan, kendi başlarına beslenecek kadar büyüyene dek beslenmelerini sağlayan bir yumurta kesesine sahip, minik balıklar (alevin) çıkar.

PAR
Altı gram ağırlığa ulaştıklarında balıklar daha büyük tatlı su tanklarına ya da bir göldeki açık ağ kafeslerine alınır. Artık balıklar para gelişmiştir ve 60-80 gram ağırlığa ulaştıklarında smolt aşamasına geçmeye hazırdırlar.

SMOLT
Bu, balıkların tatlı sudan deniz suyuna geçişlerini ve genç erişkin somonlar haline gelmelerini sağlayan bir fizyolojik süreç yaşadıkları aşamadır. Yetişkin somonlara olgunlaşana dek Smoltlar denizde ağ kafeslerde yetiştirilir.

HASAT
Denizde bir yıl geçirdikten sonra balık Pazar ağırlığına (ortalama 4.5 ila 5.5kg) ulaşacak ve o zaman –bölgeye bağlı olarak çeşitli biçimlerde- hasat edilecektir.

İŞLEME
Marine Harvest ürün işleme faaliyetleri dünya geneline yayılmış kendi uzman tesislerinde gerçekleşir.

DAĞITIM
Marine Harvest lojistik yöneticileri kara, demir, deniz ve hava yollarının bir birleşimini kullanır. Yöneticilerin tüm dağıtım aşamalarındaki öncelikleri, balık ve balık ürünlerinin tazelik ve kalitesini korumak ve yolculuk zaman ve uzunluğunu en aza indirmektir.


DENİZ ÜRÜNÜ VE SAĞLIK

Deniz ürünlerinin sağlığa faydaları

Somonun sağlıklı diyetin önemli bir parçası olduğu evrensel kabul görür ve Marine Harvest her gün dünya üzerinde 5 milyon insan tarafından beğenilen lezzetli, besleyici ve sürdürülebilir bir ürünü sunmaktan büyük onur duyar.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün raporuna göre; “Balık, A ve D vitaminleri, fosfor, magnezyum, selenyum ve deniz balığında iyot dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve mineraller ve yüksek kalite protein sağlayan üstün besleyicilik değerine sahip bir üründür”.
Bu vitamin, mineral ve temel yağ asitleri deniz ürününü hem zihinsel hem de fiziksel iyilik için sağlıklı bir seçenek kılar ve sağlık otoriteleri, diyet uzmanları ve pek çok diğerleri tarafından iyi bir beslenme biçimi olarak kabul edilir.

Somon

Deniz ürünlerinin sağlığa faydaları hakkında çeşitli raporlar mevcuttur ama The National Institute of Nutrition and Seafood Research (NIFES)’ ün son küresel raporu diğer çalışmalardan daha kapsamlı olarak başlamıştır.

Bu çalışma, takviyelerin sağlamadığı ve dengeli beslenme için önemli olan sindirilebilir protein ve amino asitleri dikkate alan daha bütüncül bir değerlendirme için, ikamelere odaklanmaktan ziyade bütün olarak balığın faydalarını bakacaktır. Ayrıca, diğer besinler karşısında balık tüketmenin faydalarını da karşılaştıracaktır.
Araştırma dünya çapında hastane ve üniversitelerden çok sayıda araştırmacılar ve uzmanların katılımıyla Norveç, Çin, Danimarka ve Almanya’da gerçekleştirilecek.

Copyright © 2018 Marine Harvest
YessCompany